Una alla volta, con lentezza.
con le mani, con il cuore
Siamo Monia e Giulia, amiche e colleghe con una passione comune: il cioccolato. Tutto nasce da lì, e dalla voglia di condividerla. Con l'istinto, con la continua ricerca del bello, con lo stupore di veder nascere pezzi unici.
Dietro ogni pralina c'è una storia fatta di risate, serate passate a sperimentare e tanta passione. E un sogno: trasformare l'amore per il cioccolato in piccoli momenti di felicità da condividere.
Il nomeUn nome nato per gioco.
una promessa e una scommessa
Ma che, come tutte le cose belle, ha saputo crescere e trovare il suo senso profondo. Pralibito custodisce tre parole.
- PralinaUn piccolo scrigno di cioccolato, dipinto a mano come un’opera unica.
- PrelibatoIl piacere raro di ciò che nasce con cura e con tempo.
- BenitoIl babbo di Monia: un nome caro che continua ad accompagnarci, in ogni pralina che prende forma.
Le iniziali intrecciate nel monogramma, invece, sono le nostre.
Pennellata dopo pennellata.
Dietro ogni pezzo ci sono più fasi di lavorazione, tutte fatte a mano. Ecco come nasce una pralina; nei video, le stesse mani al lavoro su un uovo di Pasqua.
- 01
La pittura
Tutto comincia dal disegno, dipinto con le nostre mani dentro lo stampo. È la fase che amiamo di più: sembra facile, ma ci vogliono impegno, precisione e tanta fantasia.
- 02
La camicia
Nello stampo dipinto si cola il cioccolato temperato: diventa il guscio della pralina, e porta con sé il disegno.
- 03
Il ripieno
Dentro il guscio va il ripieno, ogni pralina il suo: un cremino, una ganache, una gelée di frutta.
- 04
La chiusura
Si chiude con altro cioccolato temperato. Poi si stacca dallo stampo, e il disegno compare sulla superficie: ogni pezzo è diverso dall’altro.
Su prenotazione, in tutta Italia.
Lavoriamo solo su prenotazione, almeno 15 giorni prima: così ogni pezzo nasce per chi lo riceverà.
- Ritiro
- Pizzeria Arte Pizza, Via Marecchiese 84, 47923 Rimini. Su appuntamento, al mattino o nel pomeriggio dopo le 17.
- Spedizione
- In tutta Italia: costi e tempi su richiesta.